17. juli 2012

Jeg kan mærke min krop nu

Jeg har lige været nede i min træningscenter til en gang "Stram op" for øvede. Av av av. Vi blev tæsket igennem et benhårdt styrke-program, og jeg kunne virkelig godt mærke at det er alt for lang tid siden jeg har været dernede. Jeg tror jeg må sætte dette tirsdagshold på programmet fast.
I morgen kan jeg sikkert ikke gå ordentligt, men det er det hele værd, når jeg får det så godt med mig selv af at kunne mærke at jeg har været aktiv med min krop. Så føler jeg mig nærmest stolt (nok fordi jeg har så dårlig træningsmoral).
Der har været helt vild meget modvind på cykelstierne den sidste uges tid, så den daglige tur har været ganske hård op ad bakken.

Hav en god aften.

15. juli 2012

Vegetarfrikadeller og bulgursalat med koriander

Her i weekenden har jeg forsøgt at lave noget sund mad, og noget af det er faktisk lykkedes ret godt.
Lørdag lavede jeg vegetarfrikadeller med bulgursalat til. Jeg prøvede mig lidt frem, og der er nogle justeringer der skal foretages til en anden gang (dem får I også med)

Til 2 personer

Ingredienser:

"Frikadeller"
1/4 selleriknold, skrællet
1/4 (stor) broccoli
2 æg (jeg brugte 1, og jeg syntes det var svært at få det til at hænge sammen)
Rugbrødsrasp (eller alm. rasp) til det giver en passende konsistens
Kryderier efter eget valg (jeg brugte salt, peber og stødt kommen)

Bulgursalat
1 dl bulgur kogt efter anvisning
1/2 squash
1/4 grøn peber
Tre mellemstore buketter blomkål
En lille dusk koreander (eller en anden krydderurt, alt efter hvad man er til)
Jeg kom også 100 g blancherede grønne bønner i, men jeg synes ikke det blev rigtig godt. Jeg tror jeg prøver med edamame bønner en anden gang.
Olivenolie og eddike til dressing

Fremgangsmåde
Start med at skære selleri og broccoli i mindre stykker. Kog dem i letsaltet vand til de er møre. Når de er kogt tages de op af vandet (som gemmes til senere), og mos eller blend dem sammen til en fars-lignende masse. Smag blandingen til med salt, peber og evt. andre krydderier, og stil den væk til den er kølet lidt af.
Imens sættes bulguren over at koge, og blomkålsbuketterne koges let i vandet fra før. Peberbrugt og squash skæres i tern, koriander skylles og hakkes. Når blomkålen er kogt, deles den i mindre buketter og blandes med de grønne grøntsager.
Bland æg og rasp i "farsen" og form frikadeller. De steges ved middel varme i en lille smule smør.
Når bulguren er færdig blandes den sammen med grøntsagerne. Pisk olie og eddike sammen, og "dress" salaten.
Denne ret er helt grøn, og jeg synes egentlig det er lidt sjovt. Det er også derfor jeg f.eks. valgte grøn peber til salaten, selvom jeg bedre kan lide de røde.

Velbekomme!


13. juli 2012

Juhuuu

Her til morgen kom jeg endelig ud på min løbetur! Der nåede så også at gå fire dage siden den sidste.
Jeg løb en lille smule kortere end sidste gang jeg løb det samme interval.

Jeg har iøvrigt fået en ny trænings-app, der allerede har vist sig langt bedre end den jeg brugte før. Med denne app, kan man også blive venner med andre der bruger den, og på den måde bliver ens resultater hele tiden delt. Jeg synes det giver ekstra motivation at andre kan se det, for så vil jeg hele tiden blive bedre og hurtigere.

I den kommende weekend får jeg forhåbentlig også trænet lidt, jeg skal i hvert fald nå en løbetur, men jeg ville også gerne nå ned i centeret og få lavet noget styrketræning.

God weekend, nyd solen mens den er her.

12. juli 2012

Nej, heller ikke i dag

Jeg var ellers vågen kl. 5 da uret ringede, og skulle baaaare liiiige sove fem minutter længere, løbetøjet var også lagt frem og alt muligt, men næste gang jeg åbnede øjnene, var da mit ur sagde 06:00, og så måtte jeg jo bare op og i bad og lave madpakke istedet. Øv for den!
Bedre held i morgen.
Jeg måtte også aflyse min spinningtime i morgen, for en sikkerheds skyld, for jeg kommer nok til at have noget overarbejde i morgen. Det er jo ferieperiode, og der er en masse ting jeg har aftalt med min chef skal ligge klar inden han går på ferie, og det gør han fra i morgen, og selvom jeg har nået en masse i denne uge, bliver det nok en travl dag i morgen.

11. juli 2012

Off-days

Denne uge har indtil videre bestået af en række dage hvor jeg har været ganske uoplagt. De sidste to dage havde jeg ellers planlagt aftenen forinden at jeg skulle ud og løbe om morgenen, men jeg har bare været sådan trist, så det er ikke rigtig blevet til noget.

Det er blevet bedre, og jeg føler mig mere frisk nu, så jeg krydser fingre for at det lykkes i morgen tidlig. Jeg var også ude fire gange i sidste uge, selvom mit program kun kræver to gange. Så må jeg bare give den ekstra gas i weekenden.

Jeg håber at alle har haft en dejlig dag.

9. juli 2012

En varm dag

I går brugte jeg dagen hjemme hos min mor, og det var rigtig hyggeligt, og VARMT! Jeg var ude og løbe, (jeg ved ikke præcis hvor langt, fordi GPS'en er så dårlig i skoven) og det var hårdt i den stegende sol. Jeg er ganske stolt over at jeg kom afsted, for jeg havde egentlig besluttet at jeg ikke gad, men jeg fik heldigvis taget mig selv i nakken og smidt mig afsted.

Kantinen her på arbejdet har lukket i sommerperioden, så derfor står den på madpakke de næste fire uger. I dag har jeg lavet en hurtig salat (jeg stod lidt for sent op) med blandede grønne salater, peberfrugt, agurk og majs. Meget standard, men bedre end rugbrødsmadder.

Hav en dejlig dag.

8. juli 2012

En tur på landet

I dag skal jeg ned og besøge min mor på landet igen. Vi skal fortsætte med at rydde op og ud i vores gamle ting, og få dem pakket om så de ikke får fugt osv. Jeg skal have mine løbesko med, så jeg kan tage en tur i skoven. Forhåbentlig holder det tørt i dag, for man bliver så klistret af at være i skoven i regnvejr synes jeg.

Er der andre der også nyder at være aktive om søndagen?