Træning

Som led i projekt "Sundere livsstil" er jeg også kommet igang med at træne igen. Som tidligere nævnt, cykler jeg hver dag på arbejde -op ad bakke! Det er en tur på 6 km. så det er naturligvis på ingen måde uoverskueligt (i hvert fald ikke når det ikke regner). Men en lille cykeltur er jo ikke rigtig nok til at opbygge og vedligeholde formen, så derfor, er min fars kæreste og jeg startet på et løbeprogram. Distancen hedder 5 km, og siden det længste jeg nogen sinde har løbet uden pause er 3 km. synes jeg at det er en udemærket start.

Vi løber interval to gange om ugen. Til at starte med er intervallerne meget lette. 2 min. gang og 1 min. løb i alt 6 gange. Det er de første to uger, og efterfølgende bliver intervallerne gradvist "sværere".

Jeg har sammen med en veninde tilmeldt mig til Alt for Damerne og Støt Brysternes løb den 16. september, hvor distancen netop er 5 km. Jeg synes det hjælper mig til at holde motivationen oppe at have et specifikt mål at gå efter. Jeg håber på, og regner lidt med, at jeg ikke kun lige netop kan gennemføre, men også få en god tid. Min veninde og jeg har planlagt at træne sammen en gang om ugen, og så som vi har lyst til hver for sig. Det kan tit være svært at få planlægningen til at gå op, og der skal ikke være nogle dårlige undskyldninger for ikke at få trænet.

Jeg glæder mig rigtig meget at min form bliver forbedret endnu mere. Jeg synes allerede at jeg kan mærke en forbedring, både i løb og i cykling.

Sikke en weekend

Der har været tusinde ting jeg har skullet i de seneste dage, hvorfor der heller ikke har været nogle opdateringer overhovedet herinde. Jeg skal nok blive bedre til blogger-diciplin når jeg kommer ordentlig igang.

For at I kan følge med, skal jeg ikke længere kun spise protein, heldigvis. Det blev lidt kedeligt i længden, og nu spiser jeg en langt mere varieret kost. Det betyder at jeg spiser både frugt og stivelsesholdige kulhydrater igen, og det er dejligt. Mængderne er dog ikke helt de samme som før, ellers ville det næppe heller give noget resultat ;-)

Efter der nu er gået lidt over en uge, mærker jeg ikke rigtig nogen forskel mht. øget energiniveau eller noget i den retning. Dette tilskriver jeg dog det faktum, at jeg både privat og på arbejdet har haft en del mere at se til end sædvanlig. Lige så snart hverdagen på arbejdet bliver normaliseret og mit projekt herhjemme er overstået, bliver det sikkert meget bedre. Jeg har også fået sat mig et mål at træne efter, og da jeg har lovet Jer et indlæg om motionsplanen, får I det i morgen.

Her får i et billede af min morgenmad fra weekenden, som jeg brugte hos min mor på landet. Der er intet bedre end egen høst!

Weekenden hos min mor stod dog, desværre, ikke kun på sund og nærende mad. Min lillesøsters fødselsdag skulle fejres, og her kom jeg nok til at tage et stykke kage for meget.
Lørdag var vi hos venner til Sankt Hans, og også her var maden og desserten for god til at sige nej til. Så jeg må lægge mig grundigt i selen de næste uger.

Dag 4 - Sidste proteindag

Et noget forsinket indlæg, men I får det alligevel.
Denne dag fik vi det bedste morgenmad vi har fået hele ugen. Røræg af et æg pr. person, og en lille smule yoghurt. Dertil lufttørret mager skinke og en lille skål yoghurt. Det var virkelig lækkert, og jeg synes slet ikke at jeg kunne mærke at jeg er på kostomlægning (hvis man ser bort fra at jeg ellers ikke spiser morgenmad).
Til frokost fik jeg klidpandekage med tunmousse af tun i vand, salt, peber, citron, lidt løg og fromage frais. Pandekagerne havde vi lavet dagen i forvejen, og det gjorde slet ingen forskel. De smagte lige så godt som hvis de var friske.
Aftensmaden bød på laks med karrycreme, lavet af "fedtfri" yoghurt. Det smagte dejligt, men jeg synes at den blev lidt kedelig uden noget som helst tilbehør.
Det var jo så også sidste dag hvor kosten kun skulle bestå af protein, så jeg glæder mig rigtig meget til i morgen hvor jeg igen må spise nogle mere normale fødevarer.

Dag 3 - Stadig protein

Her på 3. dag, synes jeg godt nok det er ved at blive lidt kedeligt. Jeg savner grøntsager og salat. Men morgenmaden kunne jeg sagtens vænne mig til.

Til morgen har jeg i dag spist havreklid-pandekage og yoghurt. Jeg har aldrig været fan af yoghurt, eller syrnede mælkeprodukter generelt, men nu er jeg ved at blive ret vild med yoghurt naturel. Det kunne jeg sagtens spise meget mere af. Jeg synes også at det til andet madlavning kan udgøre et ganske godt alternativ til creme fraiche, især hvis man skal lave sådan noget som kyllinge- eller tunsalat.

Min frokost var i dag lidt kedeligt. Det var til gengæld meget nemt at lave. Jeg fik et hårdkogt æg og tre skiver magert kogt skinke. Med masser af peber på.  De serverede farsbrød i kantinen, og det duftede bare SÅ godt, men jeg overlevede, og faktisk var det ikke ret slemt.

Til aften har vi fået omelet lavet af to æg og to spsk. yoghurt eller fromage frais pr. person. Hertil kogt kyllingebryst skåret i små tern. Vi brugte et til tre personer, og vi blev allesammen mere end mætte.

I morgen er det den sidste protein-dag, og fra på fredag kan jeg igen spise mere varieret. Jeg synes at jeg har været lidt træt i dag, hvilket godt kan have noget med kosten at gøre, men jeg er heller ikke helt sikker på om jeg får sovet nok for tiden. Det vil jeg dog rette op på i dag, og smutte tidligt i seng. Vi skal nemlig løbe i morgen tidlig.

Godnat og sov godt.

Dag 2 - Mere protein

Maden i dag er lidt bedre planlagt end dagen i går var. Den blev lidt hektisk, og vi fik først spist aftensmad ganske sent.

Til morgen fik jeg i dag en del mere end i går (som sagt, bedre planlægning), og den stod på smilende æg, fedtfattig bacon og yoghurt naturel.

Frokosten sørgede jeg også for, og jeg har spist pandekage lavet af havre, æg og fromage frais hertil en lakserulle med citroncreme af quark, citronskal og citronsaft. Det var noget mere inspirerende end gårsdagens frokost.

Til aftensmad fik vi noget der skulle forestille Kylling teryaki. Det var MEGET underligt. Vi spiste stort set ingenting af det. Det var på ingen måde værd at fotografere, og opskriften synes jeg heller ikke der er nogen grund til at dele. Men, jeg vil så sige, at de samme ingredienser kunne have være blevet til et lækkert måltid, havde man brugt en anden fremgangsmåde.

Dette indlæg skulle have været posted i går, men jeg havde simpelthen en så dårlig dag, at jeg bare smed mig i sofaen og surmulede da jeg kom hjem. Jeg var centimeter fra at blive kørt ned sammen med to andre cykelister af en kvindelig billist, der ellers mente at hun havde set sig for. Ligegyldig omgang med andres liv gør mig vred, og så kan det godt tage et stykke tid at komme ned på jorden igen.

"Jeg er så glaaad for min cyyykeel"..

Det er sådan jeg kommer omkring. Jeg kunne ikke leve uden den, og jeg synes det er så fedt at man kan snige noget motion ind når man bare skal fra A til B. Jeg cykler på arbejde hver dag, og selvom der kun er små 6 km, bliver det alligevel til en tur på 45 minutter sammenlagt hver dag, og 60 km på en uge. Hver uge. Jeg er meget mere frisk når jeg når jeg har cyklet på arbejde, og når jeg kommer hjem, er jeg stadig fyldt med energi.

Jeg følges med to af pigerne fra arbejde både om morgenen og om eftermiddagen, og på den måde, bliver turen også hyggelig.

Det er selvfølgelig sjovest at cykle når det er godt vejr, men jeg har investeret i et ordentligt regnsæt (Nørd!) så jeg også kan cykle de dage hvor den Danske sommer viser sig fra den mindre kønne side.

Det blev lidt til en sludder for en sladder, men pointen er, at jeg elsker min cykel, og den frihed den giver som transportmiddel. Hav en fantastisk dag, og nyd solskinnet.

Dag 1 - Protein

Så er vi igang. Vægten sagde i morges 60,5 kg. Det var overhovedet ikke så slemt som jeg havde regnet med. Jeg har faktisk tabt mig fire kg. uden at bemærke det.

Dagens morgenmad består af fedtfri yughurt. Punktum. Det er ikke særlig inspirerende, men i forhold til at jeg ikke normalt spiser morgenmad, er det nok en klar forbedring. Det er kun her de første par dage at morgenmaden kommer til at være så kedelig. Allerede på fredag må jeg jo f.eks. tilføje frisk frugt til morgenmaden. Det glæder jeg mig meget til.

Jeg havde glemt at tage højde for at kantinen på mit arbejde måske ikke havde noget på menuen jeg kunne spise, og i dag blev der serveret god gammeldags flæskesteg. ØV!
Heldigvis, var der noget roastbeef som var acceptabelt. Det var ikke lige værd at fotografere, så I slipper i denne omgang. I morgen må jeg have frokost med hjemmefra. Det kan godt blive svært at overleve på et par skiver pålæg uden brød. As they say: "Be prepared!"

Til aftensmad har den så stået på fiskefrikadeller med hvidløgscreme. Det smagte rigtig godt, men jeg kunne godt lide savne kartoflerne. Det bliver godt når de kommer på menuen igen. I får lige opskriften på fiskefrikadellerne her:

Til 2 pers.

Fiskefrikadeller:
500 g torskefilet (Helst fersk)
Et kvart revet løg
1 æggehvide (her brugte jeg godt nok et helt æg)
En lille håndfuld klippet purløg
Lidt salt og peber

Hvidløgscreme:
100 g fedtfri kvark
100 g fedtfri fromage frais
2 fed hvidløg, knust (det er måske lige i overkanten, min blev lidt stærk, men hver sin smag)
Lidt klippet dild
Salt og peber

Hak torsken og rør den med salt. Tilsæt derefter de øvrige ingredienser. Nu skal farsen hvile i 15 minutter. Imens kan cremen røres ved at blande det hele sammen.

Steg herefter frikadellerne på en non-stick pande til de er gennemstegte og sprøde ca. 2,5 minutter på hver side. De steges uden fedtstof, men man kan til nøds komme en lille smule olie på panden og derefter tørre det af med køkkenrulle.

Note: Min fars var ret grov, så den hang ganske dårligt sammen (hvilket også er grunden til at der ikke kommer noget billede i dag) men jeg tror at man med fordel kan hakke den finere i en blender eller foodprocessor eller lignende. Så bliver farsen nok mere medgørlig.

Sammen med diæten hører også motion naturligvis, og det er vi også allerede startet på i dag, men det kan I læse mere om i morgen.